カテゴリ:健康( 2 )
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プラムでジャムつくり
   
スーパーにはプラムや南高梅が沢山並んでいます。
つい梅干しつくりに梅に手が伸びそうになりましたが
昨年の分がまだあるのを思い出しました。

そこでプラムを買いプラムジャムつくりを思い立ちました。
プラムは生ても美味しいですね。



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yasu-maeさんが作られていたのを思い出しました(^○^)
参考にしながら・・・・・。

よく洗い皮をむき種を取る。
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グラニュー糖とレモンを準備してしばらく煮つめる。
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よくさましてビン詰めにします。
検索でアントシアニンやカリウムが多いことがわかりました。
貧血、高血圧予防、眼精疲労回復、便秘改善と
身体にいいことばかりです。
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翌朝にはヨーグルトと食パンにつけていただきました。
好みの甘さと酸っぱさで手作りジャムは美味しいかったです。(^○^)
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by koba222 | 2014-07-06 14:40 | 健康 | Trackback | Comments(12) |Top↑
ごぼう茶
このところお茶に凝っています(^○^)
何より健康が大切です。
そのためには努力しなければなりません。

「エノキタケ茶」を飲んでいますが

エノキタケ茶の作り方
←クリック!

「ごぼう茶」も体全体に良いということで作ってみました。

南雲先生の動画を参考に。
抗酸化作用あり、サポニンで冷えにもよいようです。


ごぼうは100円。泥を洗い皮はそのまま。
ピーラーでこそぐとよいようです。
半日陰干しのち10分ほどフライパンで炒る。
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出来上がったごぼう茶のストック お茶を飲んだ後はポン酢をかけて頂きます(^○^)
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ごぼう茶はかすかなごぼうの香りで飲みやすいです。
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by koba222 | 2012-12-15 21:59 | 健康 | Trackback | Comments(8) |Top↑


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